sabato 16 gennaio 2010

Tacchino cremoso

Ingredienti:
  • 4 fettine di tacchino
  • scorza grattugiata di un limone
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 4 sottilette
  • 1 cucchiaio di prezzemolo
  • 100 g di prosciutto cotto tritato
  • olio
  • sale
  • pepe
Cuocere le fettine di tacchino con un goccino d'olio. Nel frattempo preparare il trito con parmigano, sottilette, prosciutto, prezzemolo e la scorza del limone, lavorarlo bene. Una volta cotto per bene il tacchino, metterci sopra il trito. Richiudere la padella e fare fondere delicatamente.





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