domenica 12 dicembre 2010

Simil torroncini ricoperti


Dopo il primo fallimento del torrone (ma non gliela dò di certo vinta...vi lascio il link con la ricetta di Manu se volete provarlo, è buonissimo, quest'anno lo voglio riprovare a fare come si deve!) per recuperarlo ho pensato di farli ricoperti utilizzando gli stampi di silicone. Così ho iniziato a temperare il cioccolato per preparare la camicia ai torroncini.



Ho ricoperto lo stampo in silicone (Silikomart)con due strati di cioccolata, ho fatto raffreddare poi ho riempito col torrone, e ho chiuso col cioccolato. Ho fatto raffreddare ancora e poi gli hoi sformati. Che dire, ho rimediato alla grande perchè sono buonissimi.



Ecco tutti i lati del simil torroncino ricoperto.









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