giovedì 2 ottobre 2014

Chips di cavolo - Kale Chips


Ingredienti:
  • cavolo nero (cavolo riccio o cavolo toscano)
  • olio d’oliva
  • sale
Queste chips di cavolo possono essere una buona alternativa alle solite patatine. Scaldare il forno a 180°. Nel frattempo, mondare il cavolo nero, tagliarlo a pezzi grossolani escludendo la parte più spessa della costa. Metterli in una ciotola, condirli con l’olio d’oliva e disporre i pezzi di cavolo sulla teglia foderata con carta da forno, facendo attenzione a non sovrapporli. Infornare per 15 minuti, mescolare a metà cottura, e continuare a cuocere fino a che le chips saranno croccanti. Volendo potete anche aromatizzarle con delle spezie prima di infornarle. Sfornare e cospargere con un po’ di sale. Le ho servite in una vaschetta di EcoShopping.


2 commenti:

  1. Un'idea geniale! Adoro il cavolo e questo dev essere davvero sfizioso!

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